Lidé nepotřebují živelné katastrofy, vyhubí se sami.

Housky a chleba ze stejného těsta.

2. ledna 2012 v 20:54 | Hanka + Iva |  Recepty
Když jsem dnes ráno přijela autobusem z práce , zjistila jsem , že můj oblíbený obchod s potravinami má dnes zavřeno. Že by dělali roční inventuru ? Nechtělo se mi chodit až do Penny a šla jsem domů , s tím , že hlady neumřeme , že se doma k jídlu vždycky něco najde.
Doma jsem hodila tašku do kouta a zalezla do postele. Byla jsem úplně mrtvá. Sotva jsem lehla , okamžitě jsem usnula a vůbec mi nevadilo , že malé děti dělají brajgl. Probudila jsem se těsně před druhou. Ivana zatím udělala k obědu žemlovku, dala oběd svým mladším sourozencům a zdrhla do Liberce za kámoškou. Věrka už tou dobou seděla ve vlaku směr Olomouc.
Když jsem se probudila a dala si kafe, abych byla schopna fungovat, řekla jsem si , že bych mohla něco upéct , aby bylo na zítra k snídani a děti měly něco ke svačině. Sladkého bylo o Vánocích víc než dost, tak jsem si řekla , že upeču domácí chleba. Receptů se dá požít mnoho , já ho dělám celkem jednoduše.

1 kg hladké mouky ( může se použít i žitná , nebo specielně chlebová )
5 dkg droždí
1 lžíce soli
2 lžíce octa
libovolné množství kmínu
asi 1 l vody
Vše smícháme v míse ( vodu přiléváme opatrně , každá mouka jinak sákne ) a necháme asi 1 hod. vykynout. Potom hodíme těsto na vál a ručně prohněteme. Kdo má pekárnu , má ušetřeno dost práce.
Ze zkušenosti vím , že je lepší péci menší chleby . Tak jsem udělala z půlky těsta šišku chleba a z druhé housky ( na zkoušku - ještě jsem je nikdy nedělala ) a šoupla do naplno rozehřáté trouby.
Před tím ještě je dobré potřít chleba i housky oslazenou vodou a popř. posypat mákem , hrubou solí , nebo kmínem.
Raději jsem dala péci housky i chleba zvlášť, aby se mi housky nepřipálily. Výsledek mně mile překvapil. Byla z toho , ve spojení domácí pomazánky a tresčích jater luxusní večeře.

Posuďte sami.


Upečené a vychladlé pečivo, připravené na namazání.


A tady už většina namazaná . Děti si vymínily každý jednu housku ke svačině. A taťka prohlásil , že to nedá tolik práce , že bych to mohla dělat častěji.
Tolik práce to nedá , to je pravda , ale už vím , co si budu přát k narozeninám , které mám bohužel ( to se ještě načekám ) až v září. DOMÁCÍ PEKÁRNU !
Z 1kg mouky bylo 1 šiška chleba a 8 housek.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 2. ledna 2012 v 21:46 | Reagovat

Já si myslím, že tu pekárnu by sis měla koupit pro rodinu hned jak ti to půjde. To tedy není dárek na narozky to je pro rodinu a na narozky si přej něco jen pro sebe. Nebuď jak má mamka, ta se uskromňovala a nechala se odsunout až dozadu. Už jen tolik dětí to si zaslouží ty pomocníky v domácnosti. Dej na mě a šplechty, že to je hned, tak to teda není je to fuška a ty si máš po práci odpočinout a ne být robot a vůbec máš dnes volno a nebo zase makáš? :-)

2 veki veki | Web | 2. ledna 2012 v 21:59 | Reagovat

Nešla by jedna, úplně malinkatá houstička nějak zplacatět, nacpat do e-emailu a poslat? :D Rohlik z obchoďáku není ono...
Vypadá to tak krásně, že snad dostanu hlad.

3 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 2. ledna 2012 v 22:01 | Reagovat

[1]: Maruško , dnes už mám volno , jdu do práce až ve středu, teď sedím u počítače , nechce se mi nic dělat , ač práce tu na mně kývá ze všech stran. :-D

4 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 2. ledna 2012 v 22:02 | Reagovat

[2]: Věrko, nedá , bohužel. Ale až přijedeš , tak ti je udělám , byly mňam. :-D

5 Jarka Jarka | Web | 3. ledna 2012 v 8:44 | Reagovat

Ani já nemám pekárnu a myslím, že je moc prima. Manžel už mi nabízel, že ji koupíme, ale pak jsem zjistila, že nevím, kam bych ji v kuchyni postavila. Ještě popřemýšlím a další nabídku, už neodmítnu. Chleba i houstičky, vypadají báječně. :-P  :-)

6 VendyW VendyW | Web | 3. ledna 2012 v 10:31 | Reagovat

Domácí pekárna je také můj sen, jen na rozdíl od Jarčiného manžela mě jí ten můj nenabídl, že ten chleba je na jedno brdo...jakoby ty z obchoďáku byly každý jiný...a při tom je takových možností z čeho je péct...asi budu muset víc naléhat :-).Ale i tak ten chleba vypadá náramně. ;-)  :-)

7 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 3. ledna 2012 v 11:58 | Reagovat

[5]:

[6]: No vidíte , to já když se před taťkou zmínila o domácí pekárně, tak mi bylo řečeno , že ji nemáme kam dát , že v kuchyni je přístrojů plno.
Jsem ráda , že jsem loni po 4 letech hudrování uhádala nový venkovní věšák na prádlo. :-?

8 signoraa signoraa | Web | 3. ledna 2012 v 12:20 | Reagovat

Recept jsem si vytiskla a určitě ho vyzkouším. Vypadá to velice lákavě.
Já se vytoužené pekárny dočkala pod stromečkem. Ted' řeším klasickou "nerudovskou" otázku - kam s ní? Je hodně velká, dvouvrtulová. Ale když se sejdeme všichni, určitě se bude hodit větší množství.

9 Alis Alis | Web | 3. ledna 2012 v 16:45 | Reagovat

Ahoj Hani, zdravím Tě v novém roce :-) Chlebík se Ti moc povedl :-) Já po dnešním nákupu (obyčejná houska za 3,90) přemýšlím o tom, že už je nebudu kupovat a radši upeču. :-) Hani, pekárnu si pořiď ;-) Je to úžasný pomocník :-)

10 Petra Petra | Web | 3. ledna 2012 v 19:49 | Reagovat

Hani, rohlíky i chlebík vypadají lákavě:-). Domácí pekárna je naprosto super přístroj, já se bez ní kynutýmu těstu vyhýbala, teď už se ho nebojím:-)

11 Lenka M. Lenka M. | 7. ledna 2012 v 14:47 | Reagovat

Hani, já myslela, že už jí máš (pekárnu).
Každopádně, až si jí budeš pořizovat, na narozeniny nečekej, tak dvě hnětací metly, ta pak utáhne i to kilo mouky.

12 helena helena | Web | 10. července 2012 v 17:06 | Reagovat

Tak to vyzkouším a jestli se můžu zeptat na jakou teplotu pečete? :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama